Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4.Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5.Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
_________________ "Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Кофэ - буржуйский, вызывающий стойкое привыкание, подрывающий нервную и эндокринную системы, суррогат общения с Природой через травы, грибы и прыжки с парашутом...
Кофэ - буржуйский, вызывающий стойкое привыкание, подрывающий нервную и эндокринную системы, суррогат общения с Природой через травы, грибы и прыжки с парашутом...
А инбирь - вапще йад! От него печень отвалицца, сто пудов знаю! А ён иго везде сувать рекомендуить. Чо, врах?
У него ужэ атвалилась, только я подозревая совсем не за имбиря _________________ "Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Кофэ - буржуйский, вызывающий стойкое привыкание, подрывающий нервную и эндокринную системы, суррогат общения с Природой через травы, грибы и прыжки с парашутом...
А инбирь - вапще йад! От него печень отвалицца, сто пудов знаю! А ён иго везде сувать рекомендуить. Чо, врах?
Я бы предположил более печальные последствия ...Всё отвалиться накуй... как у европейцев они то бла пряники с имбирём любят... _________________ http://radikal.ru
У него ужэ атвалилась, только я подозревая совсем не за имбиря
Истчо ни атвалилась, а только увиличилась, и да, не от инбиря.
А оттого, что моя работа – это такое место, где утро начинается с чашечки ароматного кофе, естественно без имбиря, а заканчивается дёргающимся красным глазом и желанием всех убивать.
моя работа – это такое место, где утро начинается с чашечки ароматного кофе, естественно без имбиря, а заканчивается дёргающимся красным глазом и желанием всех убивать.
Я вот люблю… черный, с сахаром, с молоком, с молоком и сахаром, с лимоном и сахаром, с виски. А оказывается можно еще и вот так.
В Гонконге пьют крепкую смесь кофе и чая с молоком Yuan Yang
Испании Caf Bombon – эспрессо со сгущенкой
Вьетнамцы балуют себя яичным кофе. Рецептов множество, но основными ингредиентами являются яичный желток, сгущенное молоко, сахар и кофе.
А финны кладут в кофе кусочек сыра
А вам какой рецепт по вкусу?
_________________ "Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Зарегистрирован: 03.09.2013 Сообщения: 10409 Откуда: из кубы
Добавлено: Ср Сен 23, 2015 11:03 am Заголовок сообщения:
Вот что 2 чашки кофе в день делают с вашей печенью
Кофе — крайне спорный напиток. В зависимости от того, под каким углом зрения на него смотреть, он может казаться супер-полезным или невероятно вредным.
Но несмотря на все то, что вы о нем слышали, есть много хороших вещей, которые можно сказать о кофе. Например, в нем содержится много антиоксидантов, которые уменьшают риск развития многих заболеваний. Он также содержит кофеин — стимулятор, вызывающий у многих людей расстройство сна. В этой статье мы подробно расскажем о всех плюсах и минусах.
Кофе содержит довольно много необходимых организму питательных веществ и антиоксидантов.
— Витамин В5 (пантотеновая кислота): 6% от суточной нормы.
— Витамин В1 (тиамин): 2% от суточной нормы.
— Витамин В3 (ниацин): 2% от суточной нормы.
— Фолиевая кислота: 1% от суточной нормы.
— Марганец: 3% от суточной нормы.
— Калий: 3% от суточной нормы.
— Магний: 2% от суточной нормы.
— Фосфор: 1% от суточной нормы.
Может показаться, что это немного, но просто умножьте это количество на 3, 4, или сколько там чашек в день вы выпиваете. Так что этот напиток действительно может обогатить вас питательными веществами.
Но еще круче то, что в кофе содержится много антиоксидантов. Типичный горожанин, придерживающийся западной диеты, получает из кофе больше антиоксидантов, чем из фруктов и овощей вместе взятых.
Главный вывод: Если вы пьете несколько чашек кофе в день, то получаете немалое количество полезных витаминов и минералов. Если вы при этом еще и регулярно едите фрукты/овощи, то можете не париться по поводу того, достаточно ли витаминов получаете.
Кофе содержит кофеин — стимулятор, улучшающий работу мозга и ускоряющий метаболизм.
Кофеин — это самое широко потребляемое психоактивное вещество в мире.
Безалкогольные напитки, чай, шоколад — все они содержат довольно много кофеина. Содержание кофеина в одной чашке кофе может варьироваться в пределах 30-300 мг, но в средней чашке его 90-100 мг.
Кофеин — эффективный стимулятор. В головном мозге он блокирует клетки нейромедиатора, «гормона усталости» под названием аденозин.
Кофеин связывает его, увеличивает активность мозга и заставляет его активнее выделять другие нейротрансмиттеры: норадреналин и допамин. Усталость проходит, вы чувствуете себя бдительным, сосредоточенным и заряженным на успех.
Есть многочисленные исследования, показывающие, что кофеин действительно на короткий промежуток времени улучшает работу мозга. Особенно это касается способности концентрироваться и краткосрочной памяти. А еще он улучшает настроение и скорость реакции.
Кофеин также разгоняет метаболизм на 3-11%. И увеличивает эффект от тренировок в спортзале на 11-12%.
Однако… эффект для мозга будет краткосрочным. Если вы пьете кофе каждый день, то толерантность к нему у вас довольно большая. А значит, эффекты менее заметны.
Последствия кофеина для здоровья минимальны. Если вы пьете до 4 чашек кофе или чая в день, можете особо не заморачиваться. Главное — иногда расставаться с чашкой.
Главный вывод: Кофеин помогает вам жить и работать, но чем чаще вы пользуетесь его услугами, тем меньше от него реальной помощи. Чтобы иметь возможность взбодриться в нужный момент, лучше не пить кофе «просто так», «за компанию».
Кофе может помочь вам защитить мозг в пожилом возрасте. Он уменьшает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
2
Болезнь Альцгеймера — наиболее распространное нейродегенеративное заболевание в мире и главная причина слабоумия. Исследования показали, что люди, пьющие кофе регулярно, имеют на 65% меньший риск развития этой страшной болезни.
Болезнь Паркинсона — вторая по значимости проблема, связанная со старением мозга. Развивается она, когда мозг утрачивает возможность вырабатывать в нужном количестве дофамин. Пьющие кофе люди имеют на 32-60% меньший шанс встречи с этой болезнью.
Главный вывод: Если вы пьете кофе, то имеете гораздо меньший шанс сойти с ума в пожилом возрасте.
Пьющие кофе гораздо реже страдают от диабета второго типа.
Сахарный диабет второго типа развивается из-за того, что организм меняет реакцию на инсулин. За последние десятилетия распространенность этой болезни выросла в 10 раз. Во всем мире от нее страдают более 300 миллионов человек!
Люди, которые регулярно пьют кофе в течение жизни, имеют на 23-67% меньший риск развития диабета.
Главный вывод: Если в вашем роду кто-то болел диабетом 2 типа, начинайте любить кофе.
Люди, любящие кофе, реже страдают от болезней печени.
Если вы злоупотребляете алкоголем и сладкой водичкой, то рискуете заработать цирроз. Это когда большая часть тканей этого органа покрывается рубцами.
Хорошая новость в том, что если вы пьете 4 чашки кофе в день, то имеете на 84% меньший риск развития этой напасти.
Рак печени — вторая по распространенности причина смерти от раковых опухолей в мире. Если вы пьете кофе. и в больших количествах, то снижаете этот риск на 40%.
Главный вывод: Пьешь кофе — заботишься о печени.
Люди, пьющие кофе, реже страдают от депрессии и заканчивают жизнь самоубийством.
5
Депрессия — невероятно распространенная проблема. Во-первых, это наиболее распространенное психическое заболевание в мире. Во-вторых, оно ощутимо снижает качество жизни.
В одном исследовании Гарвардского университета было выявлено, что те, кто пьет больше всего кофе, имеют на 20% меньший риск знакомства с ней.
По данным трех других исследований, люди, пьющие 4 и более чашек кофе в день, на 53% реже совершают самоубийства.
Главный вывод: Кофе поднимает настроение и защищает от психических расстройств.
Некоторые исследования показывают, что пьющие кофе люди живут дольше.
В пользу этого тезиса есть веские аргументы. Ну, например, в 2012 году New England Journal of Medicine опубликовал результаты исследования привычек 402 260 человек в возрасте от 50 до 71 года. За ними наблюдали 13 лет. Среди тех, кто пил кофе, в живых осталось гораздо больше людей:
3
Для гарантии результата надо пить 4-5 чашек в день. Причем для женщин эффект будет даже более значительным, чем для мужчин.
Главный вывод: Кофе защищает вас от досрочной смерти. Наиболее сильный эффект наблюдается, если пить 4-5 чашек в день.
Кофе может провоцировать тревожность и вызывать проблемы со сном.
Было бы неправильно рассказывать только о плюсах, не упоминая о минусах.
Правда в том, что у кофе есть и негативные аспекты (хотя все зависит от конкретного человека).
Если вы пьете слишком много кофе, это может привести к нервозности, тревожности, учащенному сердцебиению и усилению приступов паники.
Если вы гиперчувствительны к кофеину, если он бодрит вас так, что начинает «штормить», то лучше его все же не пить.
Другой нежелательный побочный эффект — возникновение у некоторых людей проблем со сном. Если у вас есть с этим проблемы, не пейте кофе после 2 часов дня.
А еще кофе увеличивает артериальное давление. Про это нужно помнить тем, у кого есть риск развития гипертонии.
Главный вывод: Кофеин может провоцировать тревожность. Понаблюдайте над тем, какой эффект он оказывает лично на вас.
Кофеин вызывает привыкание.
Кофеин — это наркотик. Точка.
Когда люди употребляют кофеин регулярно, организм становится к нему устойчив. Нужного эффекта достичь все труднее, необходимо постоянно увеличивать дозу, чтобы получить прежний результат.
Абстинентный синдром тоже есть. Симптомы: головной боль, усталость, «туман» в голове и раздражительность. Длиться может несколько дней.
Повышение уровня толерантности и «депрессия» в случае отказа от вещества — отличительные черты физической зависимости.
Многим людям (по понятным причинам) не нравится мысль о том, что они зависимы от какого-то химического вещества. Им неприятно думать о том, что их организм нуждается в чем-то, кроме еды. Но это не отменяет правду и необходимость смотреть на вещи здраво.
Главный вывод: Кофеин вызывает привыкание. Все признаки — налицо и хорошо изучены. _________________ "Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Ну а почему не написали, что кофе делиться на два с половиной класса? С этого вощет нужно начинать
Итак кофе бывает Арабика и Робуста. Робуста это то что чай в пакетиках... Арабика ещё бывает марагоджип (то бишь крупнозерновой).
Кофе это одно растение, его сорт по сути зависит исключительно от почвы на котором растёт дерево. В связи с нападением эдакой гадости типа мучнистой росы, много плантаций пущено под мачетэ, а посему в данном году кое подорожало.
Один из самых дорогих видов кофе, это кофе из какашек бибизьяны... суть в том, что бибизяны едят самые типо спелые плоды, а зёрна не перевариваются, но отборные. Бибизяна есть отборные плоды, кикает... из кикова достают непереваренные зерна, типо промывают, жарят и на-те - дорогущий кофе из зёрен отобранных бибизяном и бибизяном в перчатках, хотя скорее всего без))) _________________ Во время последнего гонения кафедру Святой Римской Церкви ... В это время семихолмный Град будет разрушен, и Страшный Судия будет судить народ Свой. Конец. Ещё последний презик СШП 44-й и по головам это Трамп И да, газ я подключил...
Добавлено: Пн Ноя 16, 2015 12:10 am Заголовок сообщения:
Рамон Иванович Лопес писал(а):
Кофеин вызывает привыкание.
Я уже рассказывал гдето тут про наблюдение ...
Фирма. Работяги.
Старшее поколение накачивается весь день кофем.
Молодёжь шпарит энергетики...
А суть - подстёгивание себя постоянное... Новое рабство. и даже надсмотрщиков не надо...
Я уже рассказывал гдето тут про наблюдение ...
Фирма. Работяги.
Старшее поколение накачивается весь день кофем.
Молодёжь шпарит энергетики...
А суть - подстёгивание себя постоянное... Новое рабство. и даже надсмотрщиков не надо...
Так оно всё и есть, лучше сигарету выкурить..., полезнее.
Лучше отжаться раз пятнадцать хотя бы и попить чайку!
Кто много чаю пьёт, у того могут как у женщины сиськи повырасти и оттуда молочко потечь, об этом ещё доктор А.П.Чехов писал, особенно говорит, если кто бывший там полицмейстер.....
Я чаю не меньше твоего пью, НО - всегда этого опасаюсь
Поэтому и болеешь... А я ничего не боюсь кроме Фридриха и его брата Энгельса ! Учись бла !
И курить брось а то сиська отвалиться совсем и до юбилея великакого Матабумбы не дотянешь! _________________ http://radikal.ru
Поэтому и болеешь... А я ничего не боюсь кроме Фридриха и его брата Энгельса ! Учись бла !
И курить брось а то сиська отвалиться совсем и до юбилея великакого Матабумбы не дотянешь!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
.gif)
