Бар Бар "Глобус & Ко"
Форум кубинских выживальщиков
 
FAQ :: Поиск :: Пользователи :: Группы :: Регистрация
Профиль :: Войти и проверить личные сообщения :: Вход

Заготовки: варенья, соленья, маринования :)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Бар "Глобус & Ко" -> Столовая № 17
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Валдай
кубинец

   

Зарегистрирован: 20.09.2013
Сообщения: 8378

СообщениеДобавлено: Чт Июн 19, 2014 10:48 pm    Заголовок сообщения: Заготовки: варенья, соленья, маринования :) Ответить с цитатой





варенье из крапивы

http://yandex.ru/yandsearch?clid=9582&text=варенье%20из%20крапивы&l10n=ru&lr=80
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
antidot
Перат Бла!

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 23099
Откуда: Сталинград

СообщениеДобавлено: Ср Июл 20, 2016 11:19 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гедонист писал(а):
Чето в этом году у меня писец с огурцами. Половина банок взорвались. Уже им уксуса больше нормы лью- один хрен. :-(

Лей спирт.
Бла буду, не взорвутца! ОК

Правда и до зимы не дотянут... Думает
_________________
Перат делает, чо хочет... патамушта перат свободен!
http://www.youtube.com/watch?v=srI1VsRDytw
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Жм.
сестра недоподпрапорщика

   

Зарегистрирован: 12.03.2015
Сообщения: 2456
Откуда: Тв. обл.

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 7:37 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сорт огурцов тот же самый? Потому что они же не все для засолки-то и маринования нынче.
_________________
Краткость - моя сестра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ШИВА65
кубинец

   

Зарегистрирован: 10.01.2015
Сообщения: 6499
Откуда: Беларусь Гомель

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 7:41 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У мну с агурцами в этом годе тожи чиго та ни так. они растут круглыми и толстокожими. все сорта что садил. адинакава.
_________________
Если стоит выбор, сделать или не сделать. Надо делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16738
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 9:22 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШИВА65 писал(а):
У мну с агурцами в этом годе тожи чиго та ни так. они растут круглыми и толстокожими. все сорта что садил. адинакава.

Они штото знают.... Shocked
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
antidot
Перат Бла!

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 23099
Откуда: Сталинград

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 9:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagdhund писал(а):
ШИВА65 писал(а):
У мну с агурцами в этом годе тожи чиго та ни так. они растут круглыми и толстокожими. все сорта что садил. адинакава.

Они штото знают.... Shocked

"Истина где-то там..."
т. Шива
_________________
Перат делает, чо хочет... патамушта перат свободен!
http://www.youtube.com/watch?v=srI1VsRDytw
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 8:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

antidot писал(а):

Лей спирт.
Бла буду, не взорвутца! ОК

Хрен класть? Smile
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 8:45 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жм. писал(а):
А сорт огурцов тот же самый?

Да вроде никаких салатных и тп... Crying or Very sad
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2016 8:47 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

antidot писал(а):

"Истина где-то там..."
т. Шива

"Истинынебыло!..."
т. Антидот. Smile
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Жм.
сестра недоподпрапорщика

   

Зарегистрирован: 12.03.2015
Сообщения: 2456
Откуда: Тв. обл.

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 7:29 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может, удобрений каких переложил.
_________________
Краткость - моя сестра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Romul78
кубинец

   

Зарегистрирован: 14.05.2014
Сообщения: 4378
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 10:37 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

гумуса там, нитратиков.. Cool
_________________
NOBISCUM DEUS !!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 11:49 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жм. писал(а):
Может, удобрений каких переложил.

Я вапще не удобрял. Земля два года отдыхала.
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 11:50 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может чего с уксусом? Тут посоветовали уксус на лимонку заменить. Буду пробовать.
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Рамон Иванович Лопес
Мучачо-лоботоматор

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 10336
Откуда: из кубы

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 12:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может агурцы бешеные? Confused Shocked Shocked Shocked


_________________
"Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Правильная
Кубинская сотона, БЛА!

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9968
Откуда: Сибирь

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 1:34 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гедонист
1. Банки стерилизуешь?
2. Кипятком огурцы заливаешь?
3. Скоко раз?
4. Какие пропорции соли/уксуса на банку/литр рассола?

Вообще, если всё сделано прально, ничо не должно взрываться.
_________________
Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой.
Но, бла, только отвлекусь, она уже что-то жрет...)))

[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гедонист
Кубинский Кок

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9791

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 1:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Правильная писал(а):
Гедонист
1. Банки стерилизуешь?
2. Кипятком огурцы заливаешь?
3. Скоко раз?
4. Какие пропорции соли/уксуса на банку/литр рассола?

Вообще, если всё сделано прально, ничо не должно взрываться.

1- да
2- да
3- 2
4- усё как всегда.... Crying or Very sad
_________________
Помяните мое слово- все это куёво кончится..Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16738
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 2:43 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Правильная писал(а):
Гедонист
1. Банки стерилизуешь?
2. Кипятком огурцы заливаешь?
3. Скоко раз?
4. Какие пропорции соли/уксуса на банку/литр рассола?

Вообще, если всё сделано прально, ничо не должно взрываться.


Трезвый???...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Правильная
Кубинская сотона, БЛА!

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9968
Откуда: Сибирь

СообщениеДобавлено: Пт Июл 22, 2016 3:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гедонист
Заливай трижды, значит.
И каждый раз доводи до кипения.
Уксус - в самом конце, перед закруткой.
_________________
Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой.
Но, бла, только отвлекусь, она уже что-то жрет...)))

[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Рамон Иванович Лопес
Мучачо-лоботоматор

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 10336
Откуда: из кубы

СообщениеДобавлено: Пт Июн 23, 2017 9:19 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой




кратко и по сути
_________________
"Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Правильная
Кубинская сотона, БЛА!

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 9968
Откуда: Сибирь

СообщениеДобавлено: Сб Окт 21, 2017 6:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

antidot писал(а):
Итак, давно обещанное.
Фамильный рецепт.
Помидоры "через сутки":
Для рецепта использовать хорошо бурелые или спелые крепкие помидоры.
Разрезать помидоры на 2-4 части, удалить "жопки".
Приготовить маринад.
Для этого пропустить через мясорубку:
1. Петрушку
2. Зелёный укроп
3. Болгарский перец (красный) 2-3 шт.
4. Перец горький 1шт
5. Чеснок
Рассол:
0,5 стакана растительного масла +
100 гр. сахара +
100 гр. 9-процентного уксуса
2 столовых ложки соли с бугром (небольшим)

Уложенные помидоры заправить перекрученной смесью и залить рассолом.
Хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник.
Утром следующего дня достать и хорошенько перемешать ещё раз.
Поместить в холодильник.
Вечером можно употреблять.

Приятного аппетита, банда! Surprised

_________________
Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой.
Но, бла, только отвлекусь, она уже что-то жрет...)))

[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Жм.
сестра недоподпрапорщика

   

Зарегистрирован: 12.03.2015
Сообщения: 2456
Откуда: Тв. обл.

СообщениеДобавлено: Пт Апр 06, 2018 10:03 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нарыла я тут оптовика, у которого купила скумбрии 30 кг по 92,5 р. Вылов - 27/12/2017. Разморозила. Головы отдельно на бульон. Хвосты и кишки курам смешал муж с отрубями. Оставшееся я порезала кусками по 4-5 см, нарезала головок 15 лука, посолила примерно 15-ю пригоршнями соли, насыпала всякой зелени типа сушеной петрушки и тимьяна, и это дело у меня настаивалось день. При фасовке по банкам сверху ещё лила 2-3 столовых ложки растительного масла. Потом в автоклав, в банки 0,65 л, получилось три закладки по 12 банок и ещё на жарёху хорошую осталось.
Себестоимость банки выходит не больше 150 р, а там почти 700 г сырья. Ну, то есть, не меньше 600 г рыбы. И это невероятно вкусно.
_________________
Краткость - моя сестра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Бар "Глобус & Ко" -> Столовая № 17 Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11, 12, 13  След.
Страница 10 из 13

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



smartDark Style by Smartor
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS