Бар Бар "Глобус & Ко"
Форум кубинских выживальщиков
 
FAQ :: Поиск :: Пользователи :: Группы :: Регистрация
Профиль :: Войти и проверить личные сообщения :: Вход

Хлебопечка
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Бар "Глобус & Ко" -> Мастерская и Автотёрки
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Валдай
кубинец

   

Зарегистрирован: 20.09.2013
Сообщения: 8397

СообщениеДобавлено: Вт Авг 26, 2014 8:45 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

молодец, даром время не тряешь..
_________________
[youtube][/youtube] UB0FAR
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Вт Сен 02, 2014 6:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой






Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tampliervad
Гость

   




СообщениеДобавлено: Вт Сен 02, 2014 6:54 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итоговый вариант понравился, даже моя жена одобрила, но тут же потребовала купить ей искрическую хлебопечку Гига улыбка
Вернуться к началу
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Вт Сен 02, 2014 7:17 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Электрическая панимаш.... не ту длинну волны выдаёт.... Very Happy
Железо вот раскалённое тож не не то...
Камень и глина - вот залог успеха в нашем деле! Русский Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валдай
кубинец

   

Зарегистрирован: 20.09.2013
Сообщения: 8397

СообщениеДобавлено: Ср Сен 03, 2014 12:35 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

прикольна - а то сток ванн чугунных выкидывают..
А если взять 10 чугунных ванн, то можно чёнить для крупной печи сообразить
_________________
[youtube][/youtube] UB0FAR
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 12:24 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня хлеб вот такой. С подсолнечником и евоным маслом.


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 12:29 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой






Эт я прикупил пару керамических хлебниц (одна выше) подешовке и присобачил их как формы для выпечки хлебов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Рамон Иванович Лопес
Мучачо-лоботоматор

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 10406
Откуда: из кубы

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 12:39 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ТЫ бездрожжевой делоишь? Я рат зо тебя
_________________
"Ramon Mercader" - альпийское нищенство, снаряжение и утварь.
Мама - анархия, папа - стакан портвейна! (Пьер Жозеф Прудон бла, почти)
Ужэ не пью...
[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 1:03 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что? Я про технологию выпечки разве ещё не написал??Не знаю Very Happy

Ну значитца так...
Протапливатся тандыр примерно час с четвертью. Дров хватает одной полной загрузки.
Затем угли выгребаются в мангал и употребляются по назначению.
Закрывается заслонка и труба и печь оставляется минут на 10-15 для выравнивания температуры внутри.
Верх значительно горячее низа, поэтому выпекать лучше с крышкой или с засыпкой*.
Ставим хлеб. Через 7-10 минут поворот формы на 180 градусов, т.к. задняя часть печи значительно горячее передней.
Ещё через 5-7 минут проветриваем духовку для снижения температуры и, закрыв, оставляем примерно на 40 минут (зависит от величины буханки)
Вынимаем из печи!
Через 10 минут пробуем выколупать из формы... Гига улыбка
Короче форму надо хорошо мазать маслом и лучше по маслу присыпать мукой с отрубями.
И оставляем хлеб остывать. Когда остынет до слегка тёплого, заворачиваем в полотенце и оставляем выстаиваить часов на 7-8.
Вот теперь хлеб готов! Surprised

* засыпка - изобретение для предотвращения пригорания корочки при испекании без крышки. Состоит обычно из ржаной муки самого грубого помола с отрубями, насыпанной перед выпечкой толстым (около 7-8 мм.) слоем на буханку. При выпечке обычно пригорает и слегка дымит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 1:05 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рамон Иванович Лопес писал(а):
бездрожжевой делоишь?

ты заварной имеешь в виду?
пока не дорос... Rolling Eyes
а этот на кислой закваске. в теме про хлеб есть видео от хорошей тёти про эта... Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AlexC
кубинец

   

Зарегистрирован: 07.01.2014
Сообщения: 12019
Откуда: Варварская Московия

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 6:11 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ибится сердце перестало, вот это рациназизатор кооператор, а я то дурак ванну чуть не выкинул, хорошо природная цуйка с жабой спелись и отказались, пропуск на вынос подписывать))))
Ягд а подробнее могешь про это чудо света, особливо про материалы какие использовал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Voron
кубинец

   

Зарегистрирован: 21.05.2014
Сообщения: 3345
Откуда: Под нерезиновой

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 8:05 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весчь! Вот это Руки на!
_________________
Во время последнего гонения кафедру Святой Римской Церкви ... В это время семихолмный Град будет разрушен, и Страшный Судия будет судить народ Свой. Конец. Ещё последний презик СШП 44-й и по головам это Трамп И да, газ я подключил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оберстлейтенант
Конунг

   

Зарегистрирован: 02.09.2013
Сообщения: 42750
Откуда: Уппсала

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 8:54 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А то... прикиньте БП , песдес... Брату не надо будет ждать когда в булошные хлеб привезут...

А подавляющее большинство населения испечь хлеб не умеют, а половина вааще думает
шо он на деревьях растёт... Так что в совокупностью с умением сделать из нержавейки
пулемёт максим , брат просто ас выживания, правда котов, собак не есть это бла минус....
_________________
http://radikal.ru

[youtube][/youtube]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 10:34 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оберстлейтенант писал(а):
правда котов, собак не есть это бла минус....

Crying or Very sad бла жырный минус....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 10:37 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мужыки из ванны это не моё!!!! Shocked ЛОЛ!
Бла надобыло написать отдельно....
Это я для продолжения разговора...
Из ванны немного непродуманная - нагрев только снизу...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AlexC
кубинец

   

Зарегистрирован: 07.01.2014
Сообщения: 12019
Откуда: Варварская Московия

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 11:00 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

9Jagdhund
Тема с ванной не раскрыта))), щас буду сказать без бумажки, а если доработать мальца этот мегадевайс и пустить газы из топки не в трубу а по стенкам верхнец половинки ванны, нарезать дырок, для дымохода, а сверху кирпичем обложить в 10 см от чугунины, типа саркофага над чаэс Гига улыбка
_________________
Свободный художник и холодный философ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 12:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AlexC, с моим тындыром изначально так и задумывалось - кожух-печь и внутри ядро из глины. Пламя обтекает ядро со всех сторон. Но такую лучше всего стационарную делать, и поэтому пошел по пути упрощения....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 12:59 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AlexC писал(а):
Тема с ванной не раскрыта)))


Нужна вторая ванна!! Surprised



Из второй ванны или с другого материала делаем духовку и вуаля!
А!, кстате, тогда и пластина разделяющая два объема не нужна - ядро-духовка может, например на ножках стоять внутри кожуха.
Вопрос в накоплении "жара". Т.е. стенки ядра должны быть толстыми, чтобы в течении часа отдавать накопленное....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagdhund
кубинец

   

Зарегистрирован: 03.09.2013
Сообщения: 16751
Откуда: Jaja

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 1:03 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот кстате про накопление жара...
Вчерась, после хлеба, поставил в духовку тыкву. Сёня утром достал - полувяленная тыква с сахарком!!! Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
Оченно...оченно...!!! Рекомендую-с...

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AlexC
кубинец

   

Зарегистрирован: 07.01.2014
Сообщения: 12019
Откуда: Варварская Московия

СообщениеДобавлено: Пн Окт 06, 2014 6:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЪJagdhund а если верхнюю половинку сделать чуть меньше и перевернуть как и нижнюю, врхнюю накрыть листом стали или чугунной плитой (для печки), обложив по кругу кирпичем и обмазать глиной
городуха будет конечно неподъемной, но сней в походы не ходить
_________________
Свободный художник и холодный философ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Бар "Глобус & Ко" -> Мастерская и Автотёрки Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Страница 2 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



smartDark Style by Smartor
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS